- une poignée de framboises - 1 biscuit écrasé - de la crème légère épaisse - 5 gr de sucre vanillé
Monter la crème en chantilly, ou du moins l'aérer. Y ajouter un peu de sucre glace et du sucre vanillé. Réduire le biscuit en crumble. Dresser dans le bol et réserver au frais.