Rech - Alain Ducasse #1

Un moment d'exception.
Un lieu sobre, où l'on sait que tout y sera cuisiné avec simplicité et goût.

Sans fausse note. Ou une petite, question personnelle, d'une pincée de sel en trop qui vient masquer ce poisson frit et cuit avec précision.

Mise en bouche
Tomate mozza huile d'olive.

Entrée
Focaccia tomate mozzarella roquette tomate ancienne

Plat
Fish & chips

Desserts
Pastis d'Amélie perdu et glace caramel beurre salé
Glaces et sorbets pêche, verveine et cerise bigarreau

Et les pains.. seigle, algues et simplement "nature"..
Petits financiers coco et carrés praliné
+
Une guimauve géante à la Manzana.


Rech
62 avenue des Ternes
Métro Ternes

invitation

Comments

[Gen]

Hum le fish and chips a l'air terrible!

[Judith]

Tout sa me donne faim!

Jolie blog, si je peux faire une remarque "constructive", je trouve dommage qu'il n'y ai que de la nourriture, ce serait plutôt cool si cela était diversifié (malgré le nom du blog..)



http://leblogdemilenaetjudith.blogspot.fr/

[argone]

ça l'air diablement savoureux ... tu as du te régaler !