Melanie-Denizot-Photographe-culinaire-Soupe-Butternut-Vitamix

 

Et voilà, nous voici arriver en plein automne aujourd'hui avec des températures qui baissent et un temps gris. Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ? Avec bien sûr plein de choses dedans :) 

Ici la réalisation est aussi simple que la recette, une patate douce, une courge butternut, assaisonner et c'est prêt en 10 minutes ! 

 

La Recette: 
Pour 2 bols 

- 1 courge butternut
- 1 petite patate douce 
- Sel, poivre, 
- Nois de muscade
- 10cl de crème liquide 
- en topping: graines de tournseol, et tout autre graines bien sûr 


Il suffit d'enlever la peau, ou de bien la laver avec du bicarbonade et eau et couper en petits cubes la patate douce et la courge, ajouter un peu d'eau, sel, poivre, muscade fraichement moulue et crème liquide et de mixer en augmentant progressivement la vitesse du Vitamix.
S'aider du poussoir si beosin et allonger la texture avec de l'eau et / ou de la crème voire du lait de coco si vous avez envie, bref n'importe quel liquide. 

Plus le blender tournera et plus la force d'inertie des lames fera que votre soupe chauffera toute seule, vous aurez donc une soupe toute chaude et saine, avec les ingrédients que vous aurez choisi. 

Servir aussitôt.


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