Melanie-Denizot-Lait macadamia-1

Dernier ligne droite avant la fin de l'année, le jour chute bien vite, nous plongeant un peu plus dans ce mood des Fêtes. Pour contrer la grisaille, je vous invite à un moment de douceur, emmitouflé(e) dans votre plaid, rien que pour vous.

Pour changer du chocolat chaud, je vous propose un lait végétal gourmand. A base de noix de macadamia, de cacao en poudre et d'une pointe de sel. 
Je ne sais pas (encore) si vous êtes adeptes du sel dans le chocolat, les cookies, les cakes etc. mais j'avoue qu'avec parcimonie, j'adore et avec le Vitamix, en un rien de temps notre boisson est prête. Seul impératif, faire tremper les noix quelques heures avant.

La Recette:
Pour 2 verres

- Une grosse poignée de noix de macadamia bio 
- 40 cl d'eau chaude
- 1 cuillère à café de cacao avec ou sans sucre
- Une pincée de sel 

Faire tremper dans l'eau froide les noix durant quelques heures (4-6h minimum), puis vider l'eau, rincer les noix. 
Remplir le Vitamix de 40cl d'eau chaude, du cacao, la pincée de sel et ajouter les noix. 
Mixer quelques secondes en augmentant progressivement la vitesse du Vitamix puis verser dans les verres. 
Servir.

Melanie-Denizot-Lait macadamia-2

 

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