samedi 22 septembre 2018

Smoothie pêche & graines de chia au Vitamix

    Dernière recettes aux notes d'été avec les dernières pêches de la saison, agrémentées de graines de chia pour ajouter un peu de bénéfice santé, le tout au Vitamix :) La Recette:Pour 2 smoothies - 2 bananes - 3 pêches - une poignée de fruits rouges surgelés- une cuillère à café de miel- une cuillère à soupe de graines de chia Éplucher et couper les bananes en morceaux, laver et découper les pêches également. Mettre tous les ingrédients dans le Vitamix et mixer quelques secondes en augmentant... [Lire la suite]
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vendredi 31 août 2018

Pesto aux fanes de radis au Vitamix

  Nouvelle recette express ! Idéale pour l'apéro ou en sauce dans un plat (pâtes, poisson...) voici la recette du pesto de fanes de radis, pour ne rien gâcher, après avoir préparer les radis et les croquer simplement avec une pointe sel et de beurre, pourquoi jeter les fanes ? Maintenant, tout comme avec le basilic, vous pourrez en faire un dip bien sympathique. Le tout en un tour de pulsation, au Vitamix.La Recette:Pour 4/5 personnes- 1 botte de radis - 15cl d'huile d'olive - sel, poivre- pignons de pin,... [Lire la suite]
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vendredi 31 août 2018

Ajvar au Vitamix

    On continue dans les recettes rapides réalisées au Vitamix avec cette recette d'ajvar, soit une crème de poivrons grillés, assaisonnés. On peut aussi le réaliser avec des poivrons verts, probablement des jaunes aussi mais je n'en ai pas vu :) J'ai découvert cette spécialité des Balkans il y a quelques années avec la marque Granny's Secret et faisant depuis mes poivrons grillés maison, il suffisait de rajouter une étape juste après cuisson. Allez hop c'est parti !La Recette: Pour 2 personnes -... [Lire la suite]
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samedi 30 juin 2018

Houmous aux notes grillées, au Vitamix

Nouvelle petite recette et cette fois-ci je voulais proposer une recette simple de houmous, réalisée en quelques tours de Vitamix, rafraîchissante et parfaite pour le temps (très) estival, mais avec une touche qui change un peu: j'ai tout d'abord fait griller les pois chiches à la poêle avant de les mixer.    La Recette:- 1 petite boîte de pois chiches- huile d'olive- sel, poivre- jus d'un demi citron - un filet d'eau ou le jus de la boîte de pois chiches- 1 cuillère à café de tahini (pâte de sésame) ou graines de... [Lire la suite]
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jeudi 31 mai 2018

Guacamole au Vitamix

    Idéal pour ce temps à l'heure de l'apéritif et préparé en un rien de temps, voici ma recette de guacamole au poivron réalisé au Vitamix. Le Vitamix permet de mixer quand les avocats ne sont pas assez mûrs par exemple, à l'aide du pilon pour que tous les avocats soient broyés avec tous les ingrédients. L'idéal est de prendre des avocats mûrs à point, mais quand il n'y en a pas ou que ce n'est pas forcément la saison, mais qu'on a envie de guacamole c'est toujours meilleur de le faire maison même hors saison,... [Lire la suite]
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vendredi 25 mai 2018

Pâte à pizza facile & légumes grillés

  Une envie de pizza mais pas envie de se prendre la tête ? J'ai la recette qui m'a sauvée dans ma recherche de la pâte parfaite qui croustille et qui gonfle et qui ne demande aucun effort ! Juste d'avoir cette envie de pizza la veille au soir pour le lendemain midi... Bon il fallait point une petite bête pour nous embêter, ce ne serait pas aussi bon sinon ;) Cette recette on la doit tout d'abord à Jim puis à Carole qui me l'a fait découvrir sur les réseaux sociaux et depuis j'ai du en faire 3 à 4 fois et je suis toujours... [Lire la suite]
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lundi 14 mai 2018

Cookies beurre de cacahuète, sarrasin & chocolat

  Aujourd'hui je vous partage une recette que je voulais tester depuis un petit moment, gardée bien au chaud dans ma longue liste de notes sur mon téléphone. Et ces cookies sont justes addictifs, on ne nous a pas menti ! Et encore j'ai oublié l'ingrédient qui les aurait rendu encore un peu plus parfaits, la pointe de sel. Grr. Mais même sans, j'ai adoré la texture, la tenue et la gourmandise. J'ai adapté (simplifié) un peu la recette au niveau des farines, n'ayant que de la classique et au sarrasin. Et juste 2... [Lire la suite]
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samedi 28 avril 2018

Glace végétale à la mangue & soja au Vitamix

    Nouvelle recette plus estivale aujourd'hui avec une recette tout simple de glace mangue à la crème végétale de soja réalisée au Vitamix. Il suffit juste de prévoir quelques heures avant ou la veille de préparer la mangue pour la congeler puis au moment venu de tout mixer et vite servir ou vite vite remettre au congélateur le bac de glace. La recette: Pour 6 à 8 coupes - 1 mangue (ici 315g environ)- 15cl de crème soja - 1 cuillère à soupe de miel Quelques heures avant ou la veille, éplucher... [Lire la suite]
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samedi 3 mars 2018

Dahl de lentilles corail au Vitamix

  Une recette prête en moins de 30 minutes pour se réchauffer par ces températures glaciales, je dis oui ! Aujourd'hui c'est une recette toute simple de dahl de lentilles corail au lait de coco, mixé au Vitamix en un rien de temps que je vous propose. A manger avec des tartines, un peu comme du houmous, ou en soupe, en rajoutant un peu plus d'eau et en mixant plus longtemps. Pas de Vitamix ? Un mixeur plongeant sera aussi très bien :) La Recette: Pour 4 à 6 personnes  - 350g de lentilles corail- 60cl + 40cl... [Lire la suite]
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lundi 12 février 2018

Muffins au chocolat, sorbet banane & lait végétal au Vitamix

  Aujourd'hui je voulais partager avec vous deux recettes testées ces derniers jours. Si vous me suivez sur instagram, vous avez peut-être vu passer la story sur les muffins "comme au McDo" que j'ai réalisé. J'ai refait la recette en cake ce weekend, que j'ai accompagné de sorbet minute à la banane. Un délice frais et assez léger (si on prend une part raisonnable) pour une fin de repas. J'ai trouvé la recette des muffins (ou cake) sur le blog 1001 saveurs et elle est parfaite. C'est moelleux, bien chocolaté et gourmand.... [Lire la suite]
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