mardi 10 décembre 2013

Burger de Brice • Top Chef

    Brice Morvent, candidat de la première saison de Top Chef, (re)connu comme un chef extra, derrière son Comptoir au marché St Martin nous régale avec sa spécialité, le burger. Burger que j'avais déjà préparé, avec tous les ingrédients grâce à MyCookit.   La Recette: Pour 6 burgers Pour les buns : - 250 gr de farine- 20 cl de lait tiède - 30 gr de levure/levain- 50 gr de beurre pommade- 5 gr de sel- 5 gr de sucre Pour la garniture : - moutarde - cornichon- ciboulette- persil- salade- oignon- oeuf- Comté-... [Lire la suite]
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lundi 29 juillet 2013

My Cookit • Le Burger de Brice

  Réaliser un burger de chef (mais pas que) en moins de deux, avec tous les ingrédients nécessaires, il n'y a rien de plus ludique. C'est ce que propose MyCookit, des repas à composer et à se faire livrer, ensuite, un peu d'huile de coude et une poele sont recommandés.Ces burgers furent dévorés en quelques minutes, petit mais costaud !Je dévoilerai un jour la recette, ayant réalisé bien avant ces burgers de A à Z   kit offert
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jeudi 2 décembre 2010

Hamburger de Poulet au Basilic - Frites au Paprika

Voici la 2ème recette pour le concours Top Chef, qui devait allié bon et beau, et surtout tout est fait maison :)   La recette: Pour 1 personnePour les frites:- 2 cuillères à soupe d'huile- 1 pomme de terre (grosse)- 1 cuillère à soupe de paprikaPour la galette de poulet au basilic:- 50 gr de blanc de poulet- 1 poignée de basilic- 1 tranche de pain de mie émiettée- 1 blanc d'oeufPour le pain à hamburger (pour 4 pains):- 350 gr de farine- 90 gr de lait- 60 gr d'eau- 1 oeuf- 1 cuillère à café de sel- 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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jeudi 25 novembre 2010

Purée croquante de Carotte - Brochette de Poulet croustillante

Voici la recette que j'ai créé pour le 1er challenge du Top Chef des Blogueurs il y a quelques semaines. Celle-ci est une ode à l'enfance, essayant de jouer sur les couleurs et surtout les textures en bouche, avec cette purée fondante et un peu croquante; accompagnée d'une petite brochette de poulet qui croustille.  La recette: Pour 1 personnePour la purée:- 3 carottes (moyennes)- 1 pomme de terre (petite)- 3 cl de laitPour la brochette de poulet:- 50 gr de blanc de poulet- 1 poignée de Céréales type Corn flakes©- 1... [Lire la suite]
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mercredi 10 novembre 2010

Concours TOP CHEF des BLOGUEURS

Et voilà! LA bonne nouvelle que j'ai eu lundi soir par mail.Je m'étais inscrite comme ça, et PAF ! Je fais partie des 20 retenus pour le concours TOP CHEF des Blogueurs 2010. Le principe? Une série de 3 challenges à relever. Et il faut VOTERVOUSLecteur(trice)sA partir du 15 novembre. (Mais bon, comptez sur moi pour vous le rappeler ^^) Voici la liste des candidats et aussi le lien (cliquable aussi sur le logo) pour voter ensuite le moment venu: http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/candidats/  
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