Articles populaires – Les Goûters de Nanie

13 septembre 2013

Frenchie to go

Petit bout de comptoir situé Rue du Nil. Seconde échoppe de qualité pour le Frenchie. Produits top, prix justes. Histoire de se poser quelques instants avant de reprendre (ou commencer) sa journée. Se régaler. Un des meilleurs (trop mini) donuts vanille...

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2 septembre 2013

Les Climats

Une cour, une luminosité sans faille et un lieu plus intime. Dans l'assiette c'est aussi bon que beau. Une bien jolie aparté, au calme. Saumon mariné et fumé - Salade pomme verte et fenouilVinaigrette citronnée Acidité maîtrisée, un saumon fondant.. Jus...

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26 août 2013

Le Club des 5

Petite adresse sympathique. Carte régressive, bien que trop timide dans l'assiette. Pas assez en salle - Déconseillé au tête à tête. C'est bon donc, mais pas à la hauteur de sa (réputation) carte alléchante. Babybel pânés Pas assez fondants et sans réelle...

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31 juillet 2013

Rech - Alain Ducasse #2

Second tourNouvelle décoration.1 an après, la transformation est sublime, clair, marine et douce. Focaccia aux anchois mariné, courgettes, piment d'espelette Mise en bouche très fraîche et une première réussie pour les anchois Fine tarte aux légumes d'été...

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15 juillet 2013

Vino e Cucina

Une bien belle cave à manger italienne dans une rue au calme, préservée de la hardeur de la rue Montorgueil.Un lieu un peu baroque, où on se sent bien. Une petite carte qui ne démérite pas. Une cave avec quelques 200 choix.Et de la fraîcheur bienvenue...

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31 mai 2013

Le Stube

Sauerkraut - la choucroute, la vraie. Fleischstrudel Currywurst bockwurst (au boeuf) & Kaesesahne - Crème fouettée, framboise et génoise Noms difficilement prononcables je l'avoue, mais absolument délicieux !Le cadre, dans le Passage Verdeau, l'accueil...

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14 mai 2013

Tant qu'il y aura des bretons

... Nous nous régalerons ! Crêpe au beurre d'algue Bordier Crêpe miel, chèvre et tartare de tomate Crêpe sirop d'érable et sa chantilly homemade Breizh cola & Toast de chèvre Un régal tout du long. Un lieu cosy, agréable, des crêpes audacieuses sans en...

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9 mai 2013

Génoise coco garnie de mangue~passion

La Recette : pour 2/3 petits «gâteaux»(montés) - 2 oeufs- 1 blanc d’oeuf- 120 gr de sucre- 90 gr de farine- 1 (grosse) pincée de levure- Quelques copeaux de noix de coco- 160 gr de confiture Maloé Mangue-Passion Mélanger tous les oeufs avec le sucre en...

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Tags: fruits, patisserie

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1 juillet 2013

Il Pastificio

Un petit bout de restaurant italien de pâtes fraîches. Petite salle en longueur, un peu bruyante, mais charmante. Scamorza panée - Légumes grillésRavioles de canard - Beurre de sauge (trop de beurre malheureusement) Pannacotta - Jus orange/gingembre Une...

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23 avril 2013

Café Pleyel - Conticini

Pastasotto de fregola, épinard & noisetteUn "risotto" de pâte, légumes croquants. Entre-deux de cabillaud comme un burger Associations étonnantes, fromage un peu trop présent, mais qui donne du caractère à ce burger pourtant peu goûteux. Sablé de mangue,...

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13 décembre 2012

Aux Lyonnais - Alain Ducasse

Une bien belle adresse située dans un coin de rue calme. Une ambiance cosy & rétro (lieu datant du 19e) Une attention de mise. Cervelle de canuts Fritots de St Marcellin, jeunes poireaux et jus moutardé Malheureusement, le point faible des restaurants...

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Tags: paris, restaurant

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21 août 2012

Chipotle

Première implantation française pour la chaîne US. Un retour bien tôt sur Paris.A 11h tapante, rdv au Chipotle©. Première servie. C'est le Subway© mexicain en quelque sorte. Un peu "cher" tout de même. Pas mauvais, mais même le plus doux aura raison de...

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4 octobre 2012

Rech - Alain Ducasse #1

Un moment d'exception. Un lieu sobre, où l'on sait que tout y sera cuisiné avec simplicité et goût. Sans fausse note. Ou une petite, question personnelle, d'une pincée de sel en trop qui vient masquer ce poisson frit et cuit avec précision. Mise en bouche...

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Tags: paris, restaurant

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1 octobre 2012

Panini Homemade

La Recette: Trouvée ici et adaptée légèrement. Pour 5 paninis - 300 gr de farine- 2 cuillères à café de levure de boulanger- 1 demie cuillère à café de sel- 1 cuillère à soupe de sucre - 7,5 cl de lait- 7,5 cl d'eau - 2,5 cl d'huile d'olive Mélanger dans...

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Tags: sandwich, comfort food

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24 septembre 2012

Le Troquet

Un bistrot généreux, agréable, une bonne cuisine, que demander de plus ? Dans une petite rue tranquille.Du rab même, une bonne ambiance, des assiettes (ou ardoises) pleine de saveurs. Conquise par ce bistrot ouvert par Christain Etchebest et repris depuis...

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Tags: paris, restaurant

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26 novembre 2012

Chaak

Testé par 2 fois, 2 offres différentes. Leurs burritos sont "meilleurs"Du moins, l'association était plus cohérente en bouche, et plus soft (quoique le guacamole a -encore- sauvé mon palais trop- délicat) Les tortillas, tu n'es pas obligé de jouer les...

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Tags: paris, restaurant

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13 septembre 2012

Gâteau basque aux Fruits rouges by C. Felder

La Recette: Pour 2 gâteaux - 14 cm de diamètre • Adaptation (et simplification, sans crème pâtissière) Elle à table 71 - 260 gr de beurre pommade- 320 gr de farine- 180 gr de sucre- 120 gr de poudre d'amande- 1 oeuf (+ 1 jaune)- 1 grosse pincée de sel...

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Tags: fruits, patisserie

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6 septembre 2012

Baroche

Pastilla de chèvre (qui se cache) • Jambon Bellota • Saumon gravlax • Crème vanillée brûlée. Une adresse pour les pressées de la pause dej' tout en ayant un large choix de saveurs. Une cantine chic. J'ai dégusté uniquement entrées/tapas et desserts. Sans...

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Tags: paris, restaurant

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18 juillet 2012

Menu Géant Vert par Alain Passard

Une bien belle initiative que nous a offert Alain Passard associé à Géant Vert pour nous concocter un déjeuner/dîner/brunch à base de maïs. Pour un event gratuit, ouvert à tous, cela fut vraiment très sympa/délicieux/merveilleux.Moi qui adore le maïs,...

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Tags: paris, restaurant

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24 août 2012

Papillote de Poulet • Tomate Mozza Jambon cru et Basilic

La Recette: Pour 2 papillotes - Mag Saveurs été 2012 - 2 blancs de poulet- Une poignée de tomates cerise- 1 boule de mozzarella (utilisation de 4 tranches)- 2 tranches de jambon cru (coupées en 2)- quelques feuilles de basilic- sel/poivre/huile d'olive-...

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Tags: papillote, healthy

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11 juin 2012

Financiers Citron

Une recette extraite du délicieux ouvrage de Trish Deseine, I love Cake.Le petit "truc" en plus ? Le beurre remplacé par du Bordier à l'huile d'Olive citronnée qui fait, franchement, toute la différence. Un goût subtil d'huile donc, délicatement parfumée....

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Tags: fruits, patisserie

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7 août 2012

Le Pas Sage

Mesclun, Burrata et jambon sec.Limonade.Hachis de volaille.Cheesecake myrtille sauvage. Une petite fausse note sur l'entrée, repartie en cuisine.Plat manquant un peu de saveur, mais très bon. Cheesecake en parfaite dose, bon. Le lieu très sympathique,...

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Tags: paris, restaurant

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27 novembre 2011

Penne en salade [Coppa-Mozza-Basilic]

Décidement, en manque de soleil. Une recette express pour ce dimanche. Pour peut-être le faire venir.. La Recette: Pour 3/4 personnes - 500 gr de penne- 1 grosse poignée de feuilles de basilic- 1 boule de mozzarella coupée grossièrement- 6 tranches de...

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Tags: salade, healthy

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4 novembre 2011

S'mores Shortbread

Un ourson© pris en sandwich. Quelque seconde au micro-onde. Un peu brut je vous l'accorde ;) La Recette: Pour les sablés. Une 50e env. Recette de "Petits gâteaux" Marabout© - 125 gr de sucre glace- 175 gr de beurre mou- 2 jaunes d'oeuf- 2 cuillères à...

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Tags: chocolat, patisserie

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30 janvier 2012

Fougasse Lardons Fromage

La Recette: Pour 1 fougasse - Réinterprétation d'après "Pain maison" Marabout© - 210 ml d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 350 gr de farine - 1 cuillère à café de levure boulangère - 1 boîte de lardons- 1 demie cuillère à café de sel- de l'emmental...

Posté par Melanie Denizot à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fougasse, boulange

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