Articles populaires – Les Goûters de Nanie

17 septembre 2013

Crème Vanille & Caramel au Philadelphia Milka

La Recette: Jean-François Piège • Elle à table n°71 Pour la crème: - 125 gr de crème fleurette- 37,5 cl de lait- 1 gousse de vanille- 5 jaunes d'oeufs- 1 oeuf- 80 gr de sucre Pour le caramel - inspiration Laura Petit: - 100 gr de Philadelphia Milka- un...

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Tags: vanille, philadelphia, dessert, patisserie

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29 juillet 2013

My Cookit • Le Burger de Brice

Réaliser un burger de chef (mais pas que) en moins de deux, avec tous les ingrédients nécessaires, il n'y a rien de plus ludique. C'est ce que propose MyCookit, des repas à composer et à se faire livrer, ensuite, un peu d'huile de coude et une poele sont...

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Tags: top chef, burger, comfort food, food delivery

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25 juillet 2013

Hi Hat Cupcakes

La Recette: Pour 15 /20 cupcakes Adaptation de I love Cake de Trish Deseine & Fluff par Martha Stewart Pour les cupcakes: - 4 oeufs- 100 gr de farine - 75 gr de sucre - 1 cc de levure- 25 gr de cacao en poudre ou de chocolat fondu Valrhona Pour la meringue:...

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Tags: chocolat, cupcakes, meringue, patisserie

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4 juillet 2013

Balade en Bretagne • Breizh Café

Une réputation acquise, un repas breton dans son excellence.Un bien joli moment, qui se dédouble sur Paris, histoire de ne pas avoir le vague à l'âme. Crêpe - Beurre d'algues Bordier Galette "english breakfast" Crêpe "Dame pêche" Breizh Café 7 Quai Admis...

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Tags: restaurant, bretagne, tourisme, voyage

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20 août 2013

Tarte (Kluger) Courgette Tomate & Scamorza

La Recette: Adaptation base pâte brisée - Tarte Kluger + Freestyle inspiration Pour la pâte: Mélanger 200 gr de farine avec une pincée de sel, ensuite ajouter 90 gr de beurre froid coupé en dés.Du bout des doigts réaliser un crumble, puis ajouter un oeuf...

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Tags: tarte, healthy, comfort food, legumes

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10 octobre 2012

Brunch chez Claus

Ma première venue m'avait ravie, alors quand un deal proposait un brunch pour deux (pour le prix d'un) je savais à quoi m'attendre. Même si celui-ci avait été un peu modifié sur les quantités (on devait partager, ou pas. Mon accolyte n'étant pas fan de...

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Tags: paris, restaurant, brunch, healthy

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6 février 2013

Streusel aux pommes • Hummingbird Bakery

La Recette: Pour le gâteau: - 60 gr de beurre - 140 gr de farine - 100 gr de sucre- 1 oeuf- 1 cuillère à café de levure- 1 pincée de sel- 8 cl de lait- 2/3 pommes Granny ou autre Pour le crumble: - 70 gr de farine- 2/3 pincées de cannelle - 40 gr de beurre...

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Tags: crumble, dessert, fruits, patisserie

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28 mai 2013

Pancakes by Jamie Oliver

La Recette - Adaptation Pour une 20e de pancakes - 2 oeufs - 250 gr de farine - 250 gr de lait- 1 sachet de sucre vanillé- 1/2 sachet de levure- 5/6 cuillères à soupe de sucre Battre tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.Faire chauffer...

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Tags: pancakes, jamie oliver, patisserie, breakfast

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3 décembre 2012

Tarte Rhubarbe - Framboise

Fond de tarte - Recette Kluger - 200 gr de farine- 1 pincée de sel- 80 gr de sucre glace- 120 gr de beurre froid coupé en dés- 1 oeuf- 2 cuillères à café de lait- 25 gr de poudre d'amande (facultatif ici, remplacé par un peu plus de farine) Mélanger tous...

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Tags: dessert, tarte, fruits, patisserie

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20 décembre 2012

Goody's La Cantine Mobile

Du vrai, du bon, du fat. Second food truck testé après Cantine California et il se défend très très bien. Un accueil chaleureux. Un système "ingénieux" d'ouverture/maintien du burger. Et des burgers délicieux, savoureux (ok pas tous testés, mais je n'en...

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Tags: paris, restaurant, burger, food truck

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10 décembre 2012

Tartelette (très) chocolatée • Grué de Cacao & Touche girly

Voici le jour de rendre ma copie, celle pour cette 3e édition des battle food. Le thème: la tartelette. Ici, une (grosse) tartelette avec une pâte brisée chocolat et grué de cacao.Une ganache au chocolat lait de chez Valrhona. Et la petite touche girly,...

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Tags: chocolat, tarte, battle food, patisserie

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4 septembre 2012

Balade à Cahors #1

En ce jour de rentrée, rien de mieux que de se remémorer ces premiers jours de vacances. Du soleil, une très belle région. Un festival Lot of Saveurs© (malheureusement pas) assez prometteur. Mais qu'importe, une très belle opportunité de découvrir la...

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Tags: tourisme, voyage, cahors, blogtrip

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11 juillet 2012

Gâteau à l'Ananas - Ganache Fluff©

La Recette: Pour 1 gâteau - Tiré de I love Cake Trish Deseine Pour le cake: - 80 gr de beurre mou- 70 gr de sucre - 3 oeufs battus- 80 gr de farine- quelques tranches d'ananas Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un appareil mousseux....

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Tags: meringue, dessert, fruits, patisserie

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18 avril 2012

Cantine California

Allez hop, aujourd'hui je vous emmène déguster un bon burger, sorti tout droit d'un camion (qui fume, lui aussi). Le foodtruck comme aux US. Tenu par Jordan & Jordan. Ici le Dude's Burger. Alors alors? Bon ok, j'ai eu le droit à un burger énorme, difficile...

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Tags: paris, restaurant, burger, food truck

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17 février 2012

Factory & Co

Vous connaissez ma passion pour les burgers. (Quoiqu'en ce moment je suis plutôt déçue des (très) bons spots de la capitale - Allez savoir pourquoi).Si en plus le burger se trouve dans un bagel, je suis plus que ravie, mes papilles aussi. Alors plus cher...

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Tags: bagel, paris, restaurant, burger

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20 novembre 2011

Claus

Une très très chouette adresse pour ce dimanche, et pour tous les jours si vous avez envie de petit déjeuner tranquillement. Produits de qualité, accueil top. Lieu original et cosy. J'y ai pris un "brunch" (dommage, pas de (vraie) formule, pour le moment?...

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Tags: paris, restaurant, brunch, healthy

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29 avril 2011

Carotte & Courgette en salade

Une recette estivale pour un temps.. Hivernal. Qu'importe!Le challenge Comté© revient avec un thème ensoleillé.*Des recettes simples et fraîches*. Voici ma participation:Une salade croquante de carotte et courgette, accompagnées de dés de Comté©, de pignons...

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Tags: salade, healthy, legumes, vegetarien

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20 avril 2011

Pound Cake - Sucre Vanille Barbe à Papa

Une recette extraite du site de Martha Stewart refaite à ma façon.Un sucre rose à la vanille spécial Barbe à Papa provenant de la Confiserie foraine.Bien sûr, n'ayant pas la machine, j'ai opté pour une alternative tout aussi amusante. La Recette: Pour...

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Tags: vanille, patisserie, cake, gateau

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8 avril 2011

Brioche Pavot & Vanille

La Recette: Pour 1 Brioche (Marabout©) - 240 ml (50% eau-50% lait)- 1 cuillère à café du jus de citron- 40 gr de sirop vanille- 450 gr de farine- 1 sachet de levure boulangère- 1 cuillère à café de sel- 40 gr de beurre- 1 sachet de sucre vanillé- des...

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Tags: vanille, brioche, boulange, breakfast

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6 août 2010

Mini cake aux framboises et thé matcha

Ayant récemment reçu divers thés d'un nouveau partenariat, c'était le bon moment pour tester ce cake qui me faisait de l'œil au Starbucks©. La recette: pour 2 mini cakes - 2 oeufs- 60 gr de farine- 60 gr de sucre- 2 pincées de levure- 1 demie cuillère...

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Tags: fruits, patisserie, cake, gateau

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17 août 2010

Smoothie fruits rouges - eau de coco

Ceci est la boisson de l'été, douce, rafraîchissante, et peu sucrée. De plus, elle s'engage. Comment? Sa bouteille comprend une face pour promouvoir diverses actions solidaires et citoyennes. Son petit nom se prononce Vaïvaï©, moi je l'adore. Cela est...

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Tags: smoothie, fruits, healthy, boisson

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11 mars 2014

Yuman

Yuman est une épicerie pleine de surprises. Vente sur le pouce, restaurant le soir, épicerie pour fins gourmets. Tout le monde y trouvera son petit bonheur. Tout y est bio, bon et frais. Les recettes changent au gré de l'inspiration. C'est audacieux....

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Tags: paris, restaurant, healthy

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2 avril 2014

Brioche aux pralines roses

La Recette: Par Alain DucassePour 2 brioches - 200 gr de farine- 6 gr de levure boulangère- 1 sachet de sucre vanillé- 5 gr de sel - 25 gr de sucre - 2 oeufs- 40 gr de crème épaisse- 130 gr de beurre mou - 100 gr de pralines roses Dans le bol d'un robot...

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Tags: brioche, boulange, breakfast

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7 mars 2014

Brunch au Mandarin Oriental

Un brunch dans ce lieu magnifique ne pouvait se refuser. Un brunch fort copieux, fin et savoureux. Composé d'un buffet froid aux saveurs asiatiques, méditerranéennes et françaises. De pâtisseries. D'un plat principal (j'ai été fortement déçue par le burger.....

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Tags: paris, restaurant, brunch

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18 août 2011

Quelques jours en Bretagne #1

Une région chère à mon coeur, ainsi quà mes parents. Quelques années que nous y avons (malheureusement) pas mis les pieds. Une joie de la retrouver. Toujours notre petite location rustique. Sans ça ce ne serait pas pareil.Un peu de soleil, un peu beaucoup...

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Tags: bretagne, tourisme, voyage

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