comfort food - Les Goûters de Nanie | Food blog

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comfort food

5 mars 2012

Purée de Patate douce

Purée de Patate douce

Billet comfort food. Histoire de redonner un coup de peps à cette journée qui s'annonce finalement grise. La Recette: Pour 1/2 personnes - 1 patate douce - 1 pomme de terre Porter une casserole d'eau avec un peu de gros sel. Réduire la température et...

Posté par Melanie Denizot à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: healthy, comfort food, legumes

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26 janvier 2012

Nuggets de poulet au parmesan

Nuggets de poulet au parmesan

Un snack rapide à préparer, un petit "twist" qui fait la différence. La Recette: (trouvé dans je ne sais plus quel magazine) Pour 1 personne - 1 blanc de poulet- 1 oeuf battu - de la chapelure - de la farine - du parmesan fraîchement râpé Emincer le blanc...

Posté par Melanie Denizot à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comfort food

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16 août 2011

Hasselback Potatoes

Hasselback Potatoes

Une idée qui donne tout de suite un attrait esthétique à la pomme de terre. A "garnir" selon nos envies. Ici c'est toujours "ma" poudre magique de Londres (j'ai d'ailleurs refait mon stock il y a -déjà- 1 semaine et demi). La Recette: Découper les pommes...

Posté par Melanie Denizot à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comfort food

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10 août 2011

Plaisir régressif • Babybel© pânés

Plaisir régressif • Babybel© pânés

Une recette aperçue ici et là. Je ne pouvais que tester. N'aimant pas ce fromage (surtout le rouge) mangé tel quel, le faire frire ne pouvait qu'être bénéfique hihihi. La Recette: Pour 6 Babybel© - 1 petite assiette avec de la farine- 1 petite assiette...

Posté par Melanie Denizot à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comfort food

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27 juillet 2011

Bacon CheeseBurger

Bacon CheeseBurger

La Recette:Pour 1 burger - 1 pain - 1 feuille de salade ciselée- 1 tranche de fromage- 1 petite tomate- 2 tranches de bacon- 1 steak hâché- mélange sauce ketchup/bbq Faire cuire le bacon dans un peu d'huile, puis le déposer sur du papier absorbant.Faire...

Posté par Melanie Denizot à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, comfort food

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18 juillet 2011

Garlic Potatoes

Garlic Potatoes

Une idée simple. Pour accompagner viandes et poissons. Des pommes de terre simplement coupées, passées à l'huile d'olive et un soupçon d'assaisonnement magique.(et cuites au four durant 30 minutes). C'est bien simple, pour mon week-end magique grâce à...

Posté par Melanie Denizot à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comfort food

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28 juin 2011

Bacon CheeseBurger • Alternative

Bacon CheeseBurger • Alternative

Une idée trouvée ici, chez The pioneer woman, agrémentée à ma façon (classique). Un hamburger vraiment ludique à préparer. Les pains sont importés, de Mark & Spencer© (un délice, of course). La Recette: Pour 1 hamburger - 2/3 tranches de poitrine fumée...

Posté par Melanie Denizot à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, comfort food

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2 décembre 2010

Hamburger de Poulet au Basilic - Frites au Paprika

Hamburger de Poulet au Basilic - Frites au Paprika

Voici la 2ème recette pour le concours Top Chef, qui devait allié bon et beau, et surtout tout est fait maison :) La recette: Pour 1 personne Pour les frites: - 2 cuillères à soupe d'huile- 1 pomme de terre (grosse)- 1 cuillère à soupe de paprika Pour...

Posté par Melanie Denizot à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: top chef, burger, comfort food

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25 novembre 2010

Purée croquante de Carotte - Brochette de Poulet croustillante

Purée croquante de Carotte - Brochette de Poulet croustillante

Voici la recette que j'ai créé pour le 1er challenge du Top Chef des Blogueurs il y a quelques semaines. Celle-ci est une ode à l'enfance, essayant de jouer sur les couleurs et surtout les textures en bouche, avec cette purée fondante et un peu croquante;...

Posté par Melanie Denizot à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: top chef, comfort food

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