Les Goûters de Nanie | Food blog

mercredi 24 octobre 2018

Soupe de butternut et patate douce au Vitamix

 

Melanie-Denizot-Photographe-culinaire-Soupe-Butternut-Vitamix

 

Et voilà, nous voici arriver en plein automne aujourd'hui avec des températures qui baissent et un temps gris. Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ? Avec bien sûr plein de choses dedans :) 

Ici la réalisation est aussi simple que la recette, une patate douce, une courge butternut, assaisonner et c'est prêt en 10 minutes ! 

 

La Recette: 
Pour 2 bols 

- 1 courge butternut
- 1 petite patate douce 
- Sel, poivre, 
- Nois de muscade
- 10cl de crème liquide 
- en topping: graines de tournseol, et tout autre graines bien sûr 


Il suffit d'enlever la peau, ou de bien la laver avec du bicarbonade et eau et couper en petits cubes la patate douce et la courge, ajouter un peu d'eau, sel, poivre, muscade fraichement moulue et crème liquide et de mixer en augmentant progressivement la vitesse du Vitamix.
S'aider du poussoir si beosin et allonger la texture avec de l'eau et / ou de la crème voire du lait de coco si vous avez envie, bref n'importe quel liquide. 

Plus le blender tournera et plus la force d'inertie des lames fera que votre soupe chauffera toute seule, vous aurez donc une soupe toute chaude et saine, avec les ingrédients que vous aurez choisi. 

Servir aussitôt.


produit offert 

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samedi 22 septembre 2018

Smoothie pêche & graines de chia au Vitamix

 

Melanie-Denizot-Photographe-Culinaire-Paris-smoothie

 

Dernière recettes aux notes d'été avec les dernières pêches de la saison, agrémentées de graines de chia pour ajouter un peu de bénéfice santé, le tout au Vitamix :) 

La Recette:
Pour 2 smoothies

- 2 bananes 
- 3 pêches 
- une poignée de fruits rouges surgelés
- une cuillère à café de miel
- une cuillère à soupe de graines de chia 

Éplucher et couper les bananes en morceaux, laver et découper les pêches également. 
Mettre tous les ingrédients dans le Vitamix et mixer quelques secondes en augmentant progressivement la vitesse. 
Servir. 
Se garde pas plus de 24h au réfrigérateur. 


produit offert

 

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vendredi 31 août 2018

Pesto aux fanes de radis au Vitamix

 

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Nouvelle recette express ! Idéale pour l'apéro ou en sauce dans un plat (pâtes, poisson...) voici la recette du pesto de fanes de radis, pour ne rien gâcher, après avoir préparer les radis et les croquer simplement avec une pointe sel et de beurre, pourquoi jeter les fanes ? 
Maintenant, tout comme avec le basilic, vous pourrez en faire un dip bien sympathique. Le tout en un tour de pulsation, au Vitamix.

La Recette:
Pour 4/5 personnes

- 1 botte de radis 
- 15cl d'huile d'olive 
- sel, poivre
- pignons de pin, parmesan (facultatif)

Laver complètement les radis, puis disposer tous les ingrédients dans le Vitamix, pulser quelques secondes en augmentant progressivement la vitesse. 
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Servir.

produit offert 

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