Les Goûters de Nanie | Food blog

samedi 22 septembre 2018

Smoothie pêche & graines de chia au Vitamix

 

Melanie-Denizot-Photographe-Culinaire-Paris-smoothie

 

Dernière recettes aux notes d'été avec les dernières pêches de la saison, agrémentées de graines de chia pour ajouter un peu de bénéfice santé, le tout au Vitamix :) 

La Recette:
Pour 2 smoothies

- 2 bananes 
- 3 pêches 
- une poignée de fruits rouges surgelés
- une cuillère à café de miel
- une cuillère à soupe de graines de chia 

Éplucher et couper les bananes en morceaux, laver et découper les pêches également. 
Mettre tous les ingrédients dans le Vitamix et mixer quelques secondes en augmentant progressivement la vitesse. 
Servir. 
Se garde pas plus de 24h au réfrigérateur. 


produit offert

 

Posté par Melanie Denizot - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


vendredi 31 août 2018

Pesto aux fanes de radis au Vitamix

 

_MG_0990 1


Nouvelle recette express ! Idéale pour l'apéro ou en sauce dans un plat (pâtes, poisson...) voici la recette du pesto de fanes de radis, pour ne rien gâcher, après avoir préparer les radis et les croquer simplement avec une pointe sel et de beurre, pourquoi jeter les fanes ? 
Maintenant, tout comme avec le basilic, vous pourrez en faire un dip bien sympathique. Le tout en un tour de pulsation, au Vitamix.

La Recette:
Pour 4/5 personnes

- 1 botte de radis 
- 15cl d'huile d'olive 
- sel, poivre
- pignons de pin, parmesan (facultatif)

Laver complètement les radis, puis disposer tous les ingrédients dans le Vitamix, pulser quelques secondes en augmentant progressivement la vitesse. 
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Servir.

produit offert 

Posté par Melanie Denizot - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Ajvar au Vitamix

 

_MG_0980

 

On continue dans les recettes rapides réalisées au Vitamix avec cette recette d'ajvar, soit une crème de poivrons grillés, assaisonnés. 
On peut aussi le réaliser avec des poivrons verts, probablement des jaunes aussi mais je n'en ai pas vu :) 
J'ai découvert cette spécialité des Balkans il y a quelques années avec la marque Granny's Secret et faisant depuis mes poivrons grillés maison, il suffisait de rajouter une étape juste après cuisson. Allez hop c'est parti !

La Recette: 
Pour 2 personnes 

- 2 à 3 gros poivrons rouges
- huile d'olive 
- sel, poivre
- 1 gousse d'ail 

Laver et découper en quartier les poivrons, épépiner puis les peler avec un économe pour fines peaux (économe avec des "dents"). Les trancher assez finement. 
Disposer sur une plaque les tranches et arroser d'huile d'olive. 
Cuire 15 minutes au four à 200°C. 
Durant la cuisson, préparer la gousse d'ail et la disposer dans le Vitamix. Une fois les poivrons cuits, les disposer également dans le mixeur avec l'assaisonement. Rectifier si besoin en faisant attention de ne pas se brûler. Laisser refroidir et déguster en apéritif ou avec des pâtes par exemple. 

_MG_0983

 

produit offert

 

Posté par Melanie Denizot - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,