Les Goûters de Nanie

1 octobre 2012

Panini Homemade

La Recette: Trouvée ici et adaptée légèrement. Pour 5 paninis - 300 gr de farine- 2 cuillères à café de levure de boulanger- 1 demie cuillère à café de sel- 1 cuillère à soupe de sucre - 7,5 cl de lait- 7,5 cl d'eau - 2,5 cl d'huile d'olive Mélanger dans...

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Tags: sandwich, comfort food

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24 août 2012

Papillote de Poulet • Tomate Mozza Jambon cru et Basilic

La Recette: Pour 2 papillotes - Mag Saveurs été 2012 - 2 blancs de poulet- Une poignée de tomates cerise- 1 boule de mozzarella (utilisation de 4 tranches)- 2 tranches de jambon cru (coupées en 2)- quelques feuilles de basilic- sel/poivre/huile d'olive-...

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Tags: papillote, healthy

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2 août 2012

Pizza • Artichaut Jambon Cru et Huile de Truffe

La Recette: Pour 1 pizza - Base de recette remaniée "Pain maison" Marabout© Pour la pâte: - 350 gr de farine- 21 cl d'eau tiède- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive à la truffe- 1 1/2 cuillère à café de levure (ou levain) - 1 cuillère à café de sel - 1...

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Tags: pizza, comfort food, legumes

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22 mai 2012

Hot Dog

- 1 morceau de pain - 1 saucisse - du fromage râpé - assaisonnements divers Dans une casserole, faire cuire la saucisse 5 minutes dans l'eau chaude, non bouillante. Couper le pain, y placer la saucisse (et du chou pour plus "d'authenticité" comme là-bas)...

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Tags: sandwich, comfort food

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16 mars 2012

Pizza • Comme une tartelette

La Recette: Pour une 10e de pizzettes - 1 pâton de pâte feuilletée - de la sauce tomate (basilic) - du parmesan- quelques feuilles de basilic frais Découper à l'emporte-pièce les pizzettes. Badigeonner généreusement de sauce tomate et faire cuire 15/20...

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Tags: pizza, tarte, healthy

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5 mars 2012

Purée de Patate douce

Billet comfort food. Histoire de redonner un coup de peps à cette journée qui s'annonce finalement grise. La Recette: Pour 1/2 personnes - 1 patate douce - 1 pomme de terre Porter une casserole d'eau avec un peu de gros sel. Réduire la température et...

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Tags: healthy, comfort food, legumes

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30 janvier 2012

Fougasse Lardons Fromage

La Recette: Pour 1 fougasse - Réinterprétation d'après "Pain maison" Marabout© - 210 ml d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 350 gr de farine - 1 cuillère à café de levure boulangère - 1 boîte de lardons- 1 demie cuillère à café de sel- de l'emmental...

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Tags: fougasse, boulange

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26 janvier 2012

Nuggets de poulet au parmesan

Un snack rapide à préparer, un petit "twist" qui fait la différence. La Recette: (trouvé dans je ne sais plus quel magazine) Pour 1 personne - 1 blanc de poulet- 1 oeuf battu - de la chapelure - de la farine - du parmesan fraîchement râpé Emincer le blanc...

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Tags: comfort food

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16 décembre 2011

Pizza Roquette-Parmesan- Un air italien

Jamie a encore sévit. Une pizza homemade, une pâte très agréable et une garniture légère mais goûteuse. La Recette: Pour la pâte: - 250 gr de farine - 2 cuillères à café de levure- 1 cuillère à café de sucre- 1 cuillère à café de sel- 1 cuillère à soupe...

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Tags: pizza, jamie oliver

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12 décembre 2011

Texan Style Sandwich

Un sandwich avec un petit air texan par sa sauce, un peu anglais aussi. La Recette: - 1 tranche de jambon- 2 tranches de pain - 1 feuille de salade- un peu de sauce bbq (oui je ne peux m'en passer)- quelques copeaux de cheddar Faire griller le pain, y...

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Tags: sandwich

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